司美格鲁肽或可改善肥胖女性味觉敏感性
2024-07-05
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在波士顿举行的2024年内分泌学会年会上发表的一项新研究表明,胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide-1,GLP-1)受体激动剂司美格鲁肽可增强味觉敏感性,改变大脑对甜味的反应,甚至可能改变舌头中与味蕾发育相关的基因表达。


斯洛文尼亚卢布尔雅那大学医学中心的Mojca Jensterle Sever博士介绍了该项研究。Sever表示,一些研究报告显示肥胖者通常认为味道不那么强烈。研究还表明,容易肥胖的人群天生就对甜食和高能量食物有更高的欲望。


既往动物模型研究也表明,GLP-1在味觉敏感性中起重要作用,但尚不清楚这种激素是否也会影响人类的味觉。


在这项概念验证研究中,研究人员将30名患有多囊卵巢综合征(polycystic ovary syndrome,PCOS)的女性随机分至1mg司美格鲁肽组(每周给药一次)或安慰剂组,为期16周。参与者平均34岁,体重指数(body mass index,BMI)为36.4。Sever表示,选择PCOS参与者是为了减少月经周期不同阶段味觉的变化。


在干预之前,研究人员使用16条注入了4种不同浓度的甜、酸、咸和苦物质的味觉条来测试参与者的味觉敏感性。参与者被要求识别每个味觉条的味道。每个正确答案算作1分,总共可能得16分。进行舌头活检以进行基因表达分析。


研究人员还使用功能性核磁共振成像(functional magnetic resonance imaging,fMRI)评估大脑对一系列高热量、低热量和非食物视觉提示以及甜味刺激的反应。在参与者食用标准餐(一种高蛋白营养饮料)前后30分钟,在舌头上给予甜味溶液。


16周后重复这些测试。


研究结束时,服用司美格鲁肽的女性味觉敏感性从11.9分提高到14.4分;对照组的估计治疗差异为2.5分(95% CI,1.7~3.3)。


司美格鲁肽组在fMRI上也表现出壳核(大脑中与大脑奖励系统有关的结构)激活减少,以响应热量密集提示。与安慰剂组相比,服用司美格鲁肽的患者在MRI上对甜味刺激的反应显示角回的激活增加。角回是大脑顶叶的一部分,与语言、记忆、推理和注意力有关。


最后,研究人员确定了EYA、PRMT8、CRLF1和CYP1B1基因的差异信使RNA(messenger RNA,mRNA)表达。这些基因与味蕾发育、更新和分化相关。


范德比尔特大学医学博士Gitanjali Srivastava认为,这些发现具有吸引力,因为我们考虑了这类新制剂能够改善的许多因素,但味道往往不是我们所关注的,尽管有着非常强烈的相关性。


这类药剂的另一种作用机制可能间接改变了我们的味觉,她推测,正因为如此,我们的饱腹感和饥饿感发生了改变。


Sever指出了这项研究的几个局限性,包括在受控的研究环境中只评估特定的口味,这可能不能反映日常体验。味觉也因人而异,mRNA表达的变化并不一定反映蛋白质水平或活性的变化。


Sever补充,该研究应被视为概念验证研究,还需要更多的研究来探索司美格鲁肽和味觉之间的关系。


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参考资料

[1]Semaglutide Improves Taste Sensitivity in Women With Obesity[EB/OL].(2024-06-02)[2024-06-03]. https://www.medscape.com/viewarticle/semaglutide-improves-taste-sensitivity-women-obesity-2024a1000ab3

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